Эксперты рассказали, как определяют качество водки

ads2_sidebar

31 января в России является неформальным Днём водки. В этот день Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Понятие «водка» начали употреблять в России в XVII в., а сам продукт намного раньше, называя его «горьким» и «горящим» вином.

Качество напитка и его безопасность зависят от спирта и воды, входящих в состав. Низкокачественная продукция или фальсификат могут повлечь острое отравление или смерть. Во избежание страшных последствий, эксперты периодически проверяют алкогольный рынок на безопасность продукции.

Специалисты устанавливают наличие спирта в жидкости, соответствие ГОСТу, крепость, тип спирта (пищевой или технический), присутствие примесей, способ производства и характер фальсификации.

Для установления качества водки эксперты в первую очередь подтверждают отсутствие метанола, потому как концентрация более 0,02% приводит к смерти, уксусного альдегида, который есть в «Боярышнике», денатурата, используемого в лаках, а также свинца и мышьяка.

Кроме этого, эксперты утверждают, что качественный продукт должен иметь объёмное содержание спирта от 37,5 до 56%.

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?