Она поступит на рынок через три-четыре года.
Технология замещения натурального белка приобретает всё большую популярность. В данное направление инвестировал ряд крупных предприятий, в том числе и за рубежом.
Однако российские учёные создали принципиально новый источник белка, который не является растительным продуктом и полностью безвреден для человека. Это так называемое культивируемое мясо, проект по созданию которого действует на «Очаковском комбинате пищевых ингредиентов» в столице РФ с 2017 года. Сумма затраченных на его реализацию средств составляет 900 тысяч рублей.
Продажи товара могут стартовать в 2023 году.
