Бизнес на орехах можно открывать людям с опытом работы в сельском хозяйстве. Его лучше комбинировать с другими видами деятельности, так как с момента посадки деревьев до плодоношения может пройти более 5 лет.
Актуальность бизнеса по продаже орехов
Орехи содержат необходимые для здоровья человека микроэлементы, витамины, легкоусвояемые белки
Бизнес заключается в самостоятельном выращивании или перепродаже орехов. Дело считается прибыльным и низкорисковым, так как товар пользуется спросом в России и за рубежом.
Преимущества бизнеса:
- высокая рентабельность, востребованность продукта;
- низкий уровень конкуренции;
- небольшие первоначальные вложения;
- возможность сочетания с прочими видами деятельности (выращиванием овощей, зелени, ягод, плодовых деревьев);
- неприхотливость культур и их устойчивость к резким переменам погоды;
- возможность сбора урожая с одного дерева на протяжении минимум одного столетия.
А также нужно учитывать недостатки:
- дороговизну закупочного материала;
- необходимость приобретения или аренды спецтехники, склада для хранения урожая;
- долгую окупаемость.
Виды бизнеса
Бизнес на грецких орехах даже для людей с небольшим начальным капиталом является перспективным делом
Есть несколько способов ведения бизнеса по продаже орехов:
- Выращивание собственного сада. Этот вариант является самым надёжным. Недостатком будет то, что с момента высадки саженцев до получения прибыли пройдёт немало времени. Деревья начинают плодоносить только через 3–7 лет.
- Скупка у населения. Многие люди продают сухие неочищенные орехи по низкой цене. Их можно покупать, очищать, фасовать и отправлять на реализацию.
- Сбор орехов в дикой природе. Качество сырья может быть низким. Обычно такие орехи имеют очень твёрдую толстую скорлупу и мелкие ядра.
Чаще всего в саду выращивают следующие орехи:
- Грецкий. Наиболее предпочтительная неприхотливая культура, дающая богатый урожай. Дерево нуждается в хорошем дренаже, обилии солнечного света, поливе. Приносит плоды через 5 лет после посадки.
- Лесной (фундук). Нетребовательная культура для тёплого или умеренного климата. Нуждается в питательном грунте с большим количеством азота, фосфора.
- Кедровый. Саженцы прихотливы и сложны в выращивании. Молодой кедр растёт медленно, нуждается в защите от прямых солнечных лучей и строгом контроле показателей влажности.
Как организовать
Любой сельскохозяйственный бизнес начинается с приобретения или аренды земли
Чтобы открыть бизнес, необходимо:
- Зарегистрировать фирму.
- Приобрести или арендовать земельный участок.
- Купить саженцы, оборудование, удобрения, агрохимию.
- Нанять сотрудников (если на данном этапе это необходимо).
- Подготовить земельный участок.
- Высадить саженцы.
Регистрация бизнеса
Бизнес по выращиванию и продаже орехов регистрируется в обязательном порядке. Выбор ОПФ зависит от имеющегося участка:
- Если площадь земли составляет менее 1 гектара, можно создать личное подсобное хозяйство.
- Если площадь превышает 1 га, следует подумать об индивидуальном предпринимательстве либо образовании крестьянского фермерского хозяйства.
Чтобы продавать орехи гипермаркетам и оптовым базам, придётся зарегистрировать ООО. Для реализации продукции за рубеж потребуется соответствующая лицензия.
Выбор участка
Опыт фермеров показывает, что для стабильного получения прибыли потребуется участок площадью от 0,5 га. Почва должна быть дерновой, супесчаной или суглинистой. Если она не соответствует этим условиям, её придётся подготовить.
Ореховые деревья предпочитают тёплую и солнечную погоду, увлажнённую почву. Упростить уход за ними поможет организация дренажа и подкормки. Чем более плодородной является почва, тем выше урожай.
Выбор оборудования
Машины помогают расколоть скорлупу орехов, людям остаётся выбрать ядра
Первое, что потребуется, — машина для сбора урожая. Она трясёт стволы деревьев и, подобно пылесосу, всасывает упавшие орехи. А также можно купить машину для очистки от скорлупы (стоимость самих ядер значительно выше).
Упростить уход за почвой поможет автоматическая система полива и техника для мульчирования. Для перевозки урожая придётся купить или арендовать грузовой автомобиль.
Подбор персонала
На крупных плантациях справиться своими силами не получится, поэтому потребуется наёмный персонал. Содержать рабочих на постоянной основе необязательно. Можно привлекать их к посадке саженцев и сбору урожая. Такой подход позволит сократить издержки, что очень важно в первое время работы.
Технология посадки и выращивания
Дерево грецкого ореха может погибнуть при температуре —25–28 °С
Орехи сажают весной и осенью в предварительно разрыхлённую почву. В процессе посадки саженцы помещают в вёдра, наполненные жидкой смесью чернозёма с водой. Это защищает их от пересушивания. Молодые деревья опускают в заранее подготовленные ямки. Поблизости делают лунки и выливают в них 2–3 л воды. Когда жидкость впитается, лунки засыпают рыхлой землёй.
В Сибири способны выжить не все культуры. Селекционеры нашли выход из положения в создании сортов, приспособленных для регионов с суровым климатом. Пример — скороспелый грецкий орех с небольшим вегетационным периодом.
Видео: как вырастить сад грецкого ореха
Хранение и переработка
Хранить собранный урожай нужно в сухих проветриваемых помещениях с относительно низкими температурами. Можно купить технику для калибровки орехов, распределения по упаковкам. Предпродажная подготовка поднимет стоимость сырья в 2 или более раз.
Сбыт продукции
Орехи пользуются спросом всегда, поэтому сбыть их несложно. Потенциальными клиентами являются:
- Индивидуальные предприниматели и крупные компании. Можно поискать партнёров среди торговых сетей, небольших магазинов, а также на местных рынках.
- Кондитерские производства, которые используют орехи для приготовления десертов.
- Пункты приёма, перевозки (плоды поставляются за рубеж).
Для привлечения клиентов нужно запустить рекламную кампанию. Она может включать в себя объявления в интернете, газетах, общественных местах, на ТВ и радио.
Прочее
Выбирать лучше морозостойкие сорта, приспособленные к переменчивым погодным условиям России. Скорлупа должна быть средней толщины, чтобы занимать меньшую часть орехов и защищать ядра от птиц.
Рентабельность бизнеса на орехах
Орехи — товар, который хорошо хранится, имеет большой спрос и быстро реализуется
Чтобы открыть бизнес, потребуется стартовый капитал. Для хозяйства с участком до 10 гектаров вложения составят от 20 до 35 тыс. долларов. Деньги пойдут на следующее:
- регистрацию фирмы, проведение маркетинговых мероприятий;
- аренду или покупку участка и складского помещения;
- приобретение саженцев, агрохимии, удобрений;
- покупку техники;
- заработную плату сотрудников.
Средняя цена 1 кг орехов в скорлупе составляет 1,5 доллара. Если собирать 30–50 тонн в течение сезона, выручка составит 45–75 тыс. долларов. Из этой суммы необходимо вычесть расходы на заработную плату, аренду (земли, помещений, оборудования), покупку агрохимии и удобрений. Таким образом, чистая прибыль составит 15–55 тыс. долларов. Чтобы увеличить её в 2 раза, можно купить технику для очистки ядер от скорлупы.
Бизнес по выращиванию орехов окупает себя в течение 5 лет с начала плодоношения деревьев. В случае с перепродажей получать прибыль можно сразу.