Летом самый востребованный товар — мороженое. Мало кто откажется от такого лакомства и в другой сезон, но в жару оно наиболее популярно. Вот почему открывать бизнес по продаже мороженого на улице летом наиболее перспективно.
Особенности продажи мороженого на улице
Если организовать вот такой привлекательный передвижной магазинчик, то продавать мороженое можно в любой точке города
Существует два основных способа продажи мороженого на улице:
- стационарная точка: большой холодильник под тентом или зонтом;
- мобильная точка: фургончик или другое передвижное транспортное средство, способное менять свою дислокацию в поисках клиентов.
Наименее затратный способ — это мобильная точка. Для реализации этой идеи будет достаточно приобрести, помимо товара, производственный рефрижератор и большой зонтик.
Некоторые производители мороженого предлагают взять в бесплатную аренду холодильник для продажи их товара.
В этом случае все в плюсе: у производителя есть дополнительная точка сбыта, а продавец экономит на покупке оборудования. Но здесь есть и свои недостатки: продавец должен продавать мороженое только того производителя, оборудование у которого он взял.
Другой способ сэкономить на холодильнике — покупка б/у аппарата. Главное, проверить товар перед покупкой. Обычно холодильники рассчитаны на длительный период работы.
Свой холодильник позволяет не зависеть от производителя и продавать мороженое разных марок, а также расширить ассортимент, например, водой, лимонадами и чаем. Главный плюс мобильной точки — выбор места для её размещения: чем больший поток людей проходит мимо каждый день, тем больше клиентов. На фургоне есть возможность перемещаться хоть каждый час, находя новых клиентов.
В качестве фургона для продажи мороженого не подойдёт обычный автомобиль. Ведь он должен привлекать внимание, быть аккуратным. Придётся вложить в это дополнительные средства, да и расходы на бензин из-за разъездов по городу будут весомыми.
Как организовать продажу мороженого на улице
Это очень популярная идея для бизнеса на лето
Для претворения в жизнь идеи открыть точку продажи мороженого — необходимо всё детально продумать. Кроме того, нужно пройти последовательность обязательных этапов:
- составить бизнес-план;
- зарегистрировать бизнес;
- купить оборудование;
- выбрать удобное место продажи;
- уделить время маркетингу.
Составление бизнес-плана
Для точного порядка и расчёта действий обычно составляют бизнес-план. В нём детально прописывают этапы развития бизнеса, сроки, через которые он начнёт окупаться и составляют финансовый план. Обычно на этом этапе сразу понятно — целесообразно ли открывать дело.
Регистрация бизнеса по продаже мороженого на улице
Чтобы открыть точку по продаже мороженого, следует зарегистрироваться как ИП. В том случае, если продукция будет в заводской упаковке, разрешение от СЭС не нужно. Местную администрацию следует известить о намерении продавать свой продукт, чтобы они внесли предпринимателя в список сезонных объектов розничной торговли. Вместе с тем продавец обязан иметь санитарную книжку.
Помимо этого, у бизнесмена должны иметься договор о купле-продаже оборудования сертификат его соответствия нормам. Если мороженое делается самостоятельно, то вдобавок необходимы:
- документы от СЭС,
- холодильное место для ингредиентов;
- строгое выполнение условий и времени хранения готового продукта.
Оборудование для бизнеса на мороженом
Естественно, главное в продаже мороженого — холодильная камера. Для комфортной работы потребуются перчатки, специальные ложечки, тряпочки, ёмкости с водой, фризер, весы, кассовый аппарат.
Выбор расположения торговой точки
Целесообразным будет установить точку в местах большого скопления людей, а ещё лучше — детей. Такими местами могут быть детские парки, городские мероприятия или в торгово-развлекательные центры.
Как раскрутить бизнес по продаже мороженого на улице
Чтобы сообщить клиентам об открытии вашего дела, необходимо использовать все возможные информационные ресурсы:
- раздавать флаеры на улице со скидкой или первой бесплатной порцией,
- завести страничку магазина в соцсетях,
- устроить небольшой праздник с дегустацией и интерактивом для детей
- запустить рекламу в интернете и на местном телевидении.
В варианте мобильной точки сам фургон будет отличной рекламой. Яркие цвета привлекут людей на улице, а весёлая музыка обратит внимание детей.
Выгодно ли продавать мороженое на улице
Это очень популярный товар в летний сезон
По средним подсчётам, для организации бизнеса по продаже мороженого потребуется около 117 тыс. рублей, которые необходимы для:
- закупки товара (~50 тыс.);
- оборудования (~50 тыс);
- аренды места (~10 тыс.);
- регистрации в налоговой (~7 тыс.).
Отметим, однако, что выше указан разовый расход. К нему добавляются ещё и ежемесячные траты:
- зарплата продавцу (~20 тыс.);
- электричество (~5 тыс.);
- налоги (~17 тыс.);
закупка продукции (~50 тыс.).
За один день особенно в очень жаркую погоду можно продать не менее 200 порций мороженого. Если покупать продукцию у поставщика оптом, то одна единица товара обойдётся примерно в 15–20 руб. Продавая продукцию с наценкой, предприниматель способен зарабатывать от 3 до 6 тыс. руб. ежедневно. Так, первоначальные затраты окупятся чуть больше чем через месяц.
С мобильной точкой дела обстоят иначе: первоначальные затраты будут выше, поэтому этот способ выбирают реже.
Продажа мороженого на улице — несложный бизнес, который требует небольших финансовых затрат. Хоть это и сезонное предприятие, но прибыть от него даже за один сезон весьма значительная.